今年もいい南高梅が届きました。
早速、梅酒作りにとりかかります。
まずはへたを取って水洗い。
そして干す。
瓶に梅と氷砂糖を敷き詰めて、
酒を入れて完成！
左はホワイトリカー、右が麦焼酎。
去年はホワイトリカーで、氷砂糖と黒糖の2種類を作りました。
いつのまにか残りわずか。
是非KOKUにて飲んでみて下さい〜
ちなみに僕は梅は食べない派です。
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